Poulet mariné au citron cuit au grill

Une recette de poulet mariné au citron que l'on peut définir détox, saine, légère, savoureuse et facile à préparer. La procédure est courte et rapide mais la viande doit être laissée à mariner pendant 6 à 8 heures pour obtenir un résultat optimal, tant en termes de cuisson que de saveur.
Imprimer la recette
Poulet mariné au citron cuit au grill
Mot-clé poulet
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 6/8 heures
Portions
personnes
Mot-clé poulet
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 10 minutes
Temps d'Attente 6/8 heures
Portions
personnes
Instructions
Préparation et cuisson
  1. Préparez d'abord la poitrine de poulet en retirant toutes les parties filamenteuses, la peau et les os.
  2. Divisez-le en portions à peu près égales. Faire des coupes obliques, pas trop profondes, à la surface du poulet, elles serviront à bien faire pénétrer la marinade.
  3. Mettez les portions de poulet dans un sac de nourriture, celles avec une fermeture éclair sont particulièrement pratiques pour cette opération. Versez la marinade, fermez et massez pour bien mélanger avec le poulet. Laisser reposer au réfrigérateur 6/8 heures.
  4. Préparez le grill en le graissant avec un peu d'huile, mettez-le sur feu moyen.
  5. Égoutter légèrement le poulet de la marinade et cuire environ 4 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur de la viande. Vérifiez avec vos doigts en appuyant légèrement sur la viande, elle doit être ferme mais pas dure.
  6. Vous pouvez prolonger la cuisson pendant quelques minutes, sans dépasser, pour éviter que la viande ne sèche.
Préparation de la marinade
  1. Dans un petit bol, ajouter le jus et le zeste de citron râpé, le sel aux herbes et le poivre à l'huile.

Ceci vous a été utile? Pensez à le partager!

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

Cet article a été rédigé par

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp
Share on email

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Cet recette vous est proposée par

  • Sport du jour

    Mon sport du jour

  • Newsletter
    Abonnez-vous pour être informée des derniers tests, articles, et plus…!.

  • ABONNE TOI

    A la Newsletter pour ne rien rater des derniers tests, articles et conseils!