muscade – Bientôt parfaite https://bientot-parfaite.fr Car si je me sens bien, je le suis ! Sat, 25 Apr 2020 21:53:35 +0000 fr-FR hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.6.16 https://bientot-parfaite.fr/wp-content/uploads/2019/11/cropped-logo_flat_Plan-de-travail-1-32x32.png muscade – Bientôt parfaite https://bientot-parfaite.fr 32 32 Tourtière au porc et aux pommes de terre épicée https://bientot-parfaite.fr/recette/tourtiere-au-porc-et-aux-pommes-de-terre-epicee https://bientot-parfaite.fr/recette/tourtiere-au-porc-et-aux-pommes-de-terre-epicee#respond Wed, 06 May 2020 17:00:58 +0000 https://bientot-parfaite.fr/?post_type=recipe&p=3378 Tourtiere au porc

Cette tourte au porc, spécialité canadienne-française également connue sous le nom de tourtière, est traditionnellement servie à Noël. Cependant, avec de la salade, elle constitue un souper de printemps parfait et très économique. Tourtière au porc et aux pommes de terre épicée PlatPlat principal CuisineCuisine du monde Keywordpommes de terre, porc, tourte Portions6 personnes Temps […]

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Cette tourte au porc, spécialité canadienne-française également connue sous le nom de tourtière, est traditionnellement servie à Noël. Cependant, avec de la salade, elle constitue un souper de printemps parfait et très économique.

Tourtière au porc et aux pommes de terre épicée
Portions6 personnes
Temps de Préparation25 minutes
Temps de Cuisson30 minutes
Ingrédients
Instructions
  1. Chauffer le four à 200 °
  2. Faire bouillir la pomme de terre jusqu'à tendreté, égoutter et écraser, puis laisser refroidir.
  3. Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez la viande hachée et l'oignon et faites-les frire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  4. Ajouter l'ail, les épices, le bouillon, beaucoup de poivre et un peu de sel et bien mélanger. Retirer du feu, incorporer à la pomme de terre et laisser refroidir.
  5. Étalez la moitié de la pâte et tapissez le fond d'un moule à tarte de 20-23 cm ou d'un moule à flan.
  6. Remplir avec le mélange de porc et badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau. Étalez la pâte restante et couvrez la tarte. Appuyez sur les bords de la pâte pour sceller, en coupant l'excédent. Piquez la partie supérieure de la tourte pour permettre à la vapeur de s'échapper et glacer le dessus avec l'œuf battu.
  7. Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
  8. Servir coupé en quartiers avec une salade verte croquante.

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