d’ail – Bientôt parfaite

Poulet et pommes de terre au four

Vanessa — Fri, 08 May 2020 17:00:44 +0000

Excellent en toute occasion, le poulet cuit au four avec des pommes de terre est savoureux et toujours apprécié des petits et des grands.

Poulet et pommes de terre au four

Portions4-6 personnes

Temps de Préparation20 minutes

Temps de Cuisson1 heure

Ingrédients

Instructions

Pour préparer le poulet et les pommes de terre au four, commencez par placer les cuisses dans une casserole avec du vin.
Ajoutez un peu d'eau, en calculant que la viande doit être recouverte d' environ trois quarts, puis ajoutez l'oignon émincé, quelques brins de romarin, sel et poivre.
Cuire ensuite à feu moyen, sans couvrir, pendant 20-25 minutes, ou au moins jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé ou rétréci.
En attendant, épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en morceaux. Séchez-les très bien et mettez-les dans une plaque à pâtisserie recouverte du papier approprié.
Assaisonnez-les d'un généreux tour d'huile, de sel, de poivre, d'ail et de romarin haché.
Bien mélanger avec vos mains pour répartir l'assaisonnement uniformément et les passer au four, préchauffé à 200 ° en chaleur tournante, pendant environ 25-30 minutes, à peu près en même temps qu'il faudra pour que le liquide de poulet s'évapore.
Placer ensuite les cuisses de poulet entre les pommes de terre, verser sur la surface de cuisson et mettre au four jusqu'à ce que le poulet et les pommes de terre soient dorés.

L’article Poulet et pommes de terre au four est apparu en premier sur Bientôt parfaite.

Tourtière au porc et aux pommes de terre épicée

Vanessa — Wed, 06 May 2020 17:00:58 +0000

Cette tourte au porc, spécialité canadienne-française également connue sous le nom de tourtière, est traditionnellement servie à Noël. Cependant, avec de la salade, elle constitue un souper de printemps parfait et très économique.

Tourtière au porc et aux pommes de terre épicée

Portions6 personnes

Temps de Préparation25 minutes

Temps de Cuisson30 minutes

Ingrédients

1 pomme de terrecoupée en morceaux
1c à thé d'huile de tournesol
500g porc haché maigre
1 oignonhaché finement
1gousse d'ailhachée
1/4c à thé cannelle moulue
piment de la Jamaïque
muscade
100ml bouillon
400g pâte brisée
1 oeufbattu

Instructions

Chauffer le four à 200 °
Faire bouillir la pomme de terre jusqu'à tendreté, égoutter et écraser, puis laisser refroidir.
Faites chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, ajoutez la viande hachée et l'oignon et faites-les frire rapidement jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter l'ail, les épices, le bouillon, beaucoup de poivre et un peu de sel et bien mélanger. Retirer du feu, incorporer à la pomme de terre et laisser refroidir.
Étalez la moitié de la pâte et tapissez le fond d'un moule à tarte de 20-23 cm ou d'un moule à flan.
Remplir avec le mélange de porc et badigeonner les bords de la pâte avec de l'eau. Étalez la pâte restante et couvrez la tarte. Appuyez sur les bords de la pâte pour sceller, en coupant l'excédent. Piquez la partie supérieure de la tourte pour permettre à la vapeur de s'échapper et glacer le dessus avec l'œuf battu.
Cuire au four 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit croustillante et dorée.
Servir coupé en quartiers avec une salade verte croquante.

L’article Tourtière au porc et aux pommes de terre épicée est apparu en premier sur Bientôt parfaite.

Boeuf aux brocolis facile

Vanessa — Sat, 02 May 2020 17:00:00 +0000

Le meilleur et plus facile ” boeuf aux brocolis” préparé en 15 minutes montre en main. Et oui, c’est plus rapide, moins cher et plus sain que les plats à emporter!

Boeuf aux brocolis facile

PlatPlat principal
CuisineChinoise
Keywordboeuf, brocoli

Portions4 personnes

Temps de Préparation5 minutes

Temps de Cuisson10 minutes

Ingrédients

2/3tasse sojaà teneur réduite en sel
1/2tasse bouillon de poulet
1/4tasse miel
2c.a.s vinaigre de vin de riz
2c.a.s cassonade
3gousses d'ailemincées
1c.a.s d'huile de sésame
1c.a.s fécule de maïs
1c à thé sauce sriracha
1c à thé gingembre moulu
1/4c à thé piment rouge en poudre
1càs d'huile d’olive
450g bavette de boeuffinement tranchée
1tete brocolicoupée en bouquets

Instructions

Dans un bol moyen, fouetter ensemble la sauce soya, le bouillon de poulet, le miel, le vinaigre, la cassonade, l'ail, l'huile de sésame, la fécule de maïs, la sriracha, le gingembre, le piment rouge et 1/4 tasse d'eau; mettre de côté
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le steak et cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes.
Incorporer le mélange de brocoli et de sauce de soja jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement épaissi, environ 3 à 4 minutes.
Servir immédiatement.

L’article Boeuf aux brocolis facile est apparu en premier sur Bientôt parfaite.

Anchois marinées au citron

Vanessa — Tue, 28 Apr 2020 17:00:31 +0000

Les anchois marinées au citron sont un apéritif rapide et savoureux qui s’intègre parfaitement dans les dîners entre amis ou dans les buffets. La recette est simple et ne nécessite pas de cuisson.

Anchois marinées au citron

PlatEntrée
CuisineDiétetique
Keywordanchois

Portions6 personnes

Temps de Préparation20 minutes

Temps d'Attente5 heures

Ingrédients

Instructions

Dans un bol, mélanger le jus de citron filtré avec le persil, l'ail, le sel, le vinaigre et l'huile d'olive extra vierge jusqu'à obtention d'une émulsion homogène.
Dans une casserole, déposez les anchois nettoyées avec l'intérieur vers le haut et arrosez avec l'émulsion, le piment et les grains de poivre rose et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 5 heures.
Une fois prêt, transférer les anchois marinés au citron dans une assiette de service et garnir de zeste de citron et d'un filet d'huile.

L’article Anchois marinées au citron est apparu en premier sur Bientôt parfaite.